معلومات عنا

مرحبا!

تعرفوا على (الأم و ابنتها) القائمين على مطبخ د.لورا

بدأنا أنا و أمي هذه المدونة عندما كنت في التاسعة من العمر حيث كنت في الصف الرابع. أردت أن ابدأ في إنشاء مدونة بعد أن لاحظت أن العديد من الأطفال في مدرستي يُحَضرُون طعاماً غير صحي. و بعض الأطفال لم يحضروا أي طعام من المنزل، و بدلاً من ذلك كانوا يشترون الطعام من الكافيتيريا كل يوم! هذا يجعلني حزينة جداً لأن هذا الطعام قد يصيبهم بالمرض.

أحب مساعدة أمي في المطبخ لإعداد الطعام الصحي. لقد كنت أحب شراء الوجبات السريعة من الكافيتريا مثل بقية زميلاتي، ولكن أمي علمتني عن الاشياء الفظيعة التي تفعلها هذه الوجبات بالجسم. شئ مخيف حقاً! وهنا أود مشاركة ما تعلمته معكم.

أنا طبيبة أطفال أمريكية وأم شغوفة بحياةٍ طبيعية و صحيّة. أعيش في الرياض،المملكة العربية السعودية و لديّ 3 أطفال.

لقد اعتدت أن أكون طبيبة تقليدية، أُسلِّم روشتةً جديدةً لكل مريض أراه. الأدوية التي كنت أصفها كانت تعالج في الغالب الأعراض التي يعاني منها المريض، ولكنها لم تكن تساعد في حل السبب الرئيسي لمشاكلهم. هكذا تم تدريبي، فجميع الأطباء يتلقون تعليماً قليلاً جداً في التغذية ودرء الأمراض.

ولكن عندما أصبحت أماً و بدأ أطفالي يعانون من مشاكل صحية، علمت أنه يجب أن يكون هناك طريقة أفضل. كانت ابنتي شديدة النشاط و كان لديها صعوبات في التركيز، مما كان يؤثر على دراستها. ابني الأكبر كان يعاني من تأخر الكلام. و ابني ذو العامين كان يعاني من الأكزيما و كان يستيقظ كل مساء وفراش سريره ملئ بالدم بسبب الحكة المستمرة! شعرتُ أنه لابد من وجود حل أفضل بدلاً من استعمال كريمات الكورتيزون الضارة.

بدأت حينها في تعلم كل شئ عن المواد الكيميائية الضارة التي نضعها في طعامنا، منظفاتنا، و مساحيق التجميل، و ما تفعله هذه المواد بصحتنا. لسوء الحظ، البقاء صحياً أصبح تحدياً في مجتماعتنا هذه الأيام. ولكن الحمدلله ، لاحظت تغييرات جذرية في صحة عائلتي عندما بدأت في منع هذه المكونات الضارة من بيتنا.

 

• قدرة ابنتي على التركيز تحسنت بشدة عندما منعنا السكر المكرر و المكونات الصناعية من نظامنا الغذائي
• قدرة ابني علي الكلام تحسنت كثيرا خلال شهور من بداية تناوله للكيفر و الأنواع الاخرى للبروبيوتكس
• الأكزيما التي عانى منها ابني شُفِّي منها تماماً و الحمدلله! هذه بعض الصور لساقه قبل و بعد:

الآن أنا أُؤمن بجدية أن أفضل طريقةٍ لعلاج الأمراض هي بالوقاية منها ومنعها، عن طريق الأطعمة الصحية و الطبيعية.

هذه المدونة هي طريقتي لمشاركة المعلومات القيمة التي تعلمتها.