داء السكري

أصبح داء السكري مرض وبائي فواحد من بين كل عشرة أمريكيين مصابون به، وواحد من بين كل ثلاثة أمريكيين عرضة للاصابة به.

وتعد المملكة العربية السعودية واحدة من أكثر ١٠ دول في العالم ينتشر فيها المرض بأعلى نسب، مما يعني أن مايقارب ٢٤٪ من السكان مصابون بالمرض.

وقد بدأ هذا المرض القاتل بالتأثير على أطفالنا فالتوقعات تشير إلى أنه ١/٣ صبيان و ٢/٥ بنات سيصابون بمرض السكري في حياتهم.
لنلق نظرة على هذه الإحصائيات الصادمة:

• في عام ١٩٨٥م عانى مايقارب ٣٠ شخص من المرض حول العالم.
• في عام ٢٠١١م زاد الرقم بشكل رهيب إل ٣٦٦ مليون شخص.
• ومن المتوقع أنه سيصاب ٥٥٢ مليون شخص بالمرض في عام ٢٠٣٠م. (المصدر)

ماهو السكري النوع الثاني؟

بشكل مبسط، مرض السكري النوع الثاني يعني أن هناك الكثير من السكر في مجرى الدم ووسيلة تحليله في الجسم لا تعمل.

يحلل الطعام في الوضع الطبيعي إلى جزيئات سكر والتي تدخل بعد ذلك إلى مجرى الدم ثم يفرز الجسم هرمون الأنسولين لنقل السكر من مجرى الدم إلى الخلايا لاستخدامه أو تخزينه.

عندما تكون تغذيتك سيئة غنية بالسكر والكربوهيدرات المكررة يبدأ الجسم بالإصابة بحالة تسمى مقاومة الأنسولين، فتصبح الخلايا مقاومة للأنسولين ولا تستطيع استخدامه بكفاءة مما يؤدي إلى ارتفاع سكر الدم بشكل مزمن. ارتفاع مستويات سكر الدم المزمن يمكن أن يتلف تقريبًا كل أجزاء الجسم، فقد يؤدي إلى مرض القلب، وتلف الأعصاب والكبد، وتلف العين الرجل، ومشاكل جلدية، وفقدان حاسة السمع، ومرض الزهايمر.

أعراض السكري النوع الثاني

• زيادة العطش وكثرة التبول؛ فتراكم السكر في الدم يؤدي إلى زيادة امتصاص السوائل من الأنسجة مما يؤدي إلى العطش.
• زيادة الجوع؛ فبدون انسولين كافٍ لنقل السكر إلى الخلايا تستنزف العضلات والأعضاء الطاقة مما يؤدي إلى الشعور بالجوع الشديد.
• التعب.
• الصداع.
• عدم وضوح الرؤية.
• قروح بطيئة الشفاء والالتهابات المتكررة والتي تشمل عدوى الخميرة؛ فمرض السكري من النوع الثاني يؤثر في قدرتك على الشفاء ومقاومة العدوى.
• وجود مناطق جلدية داكنة وبقع جلدية بلون داكن تظهر في طيات وتجاعيد الجسم والتي تكون غالبًا في الابطين والرقبة.

١٠ خطوات للوقاية و من السكري النوع الثاني

١. الامتناع عن تناول السكر المكرر

عند الرغبة بأكل الحلوى تناولي الفواكه والتمر وأحيانًا العسل وشراب القيقب النقي. اقرئي المزيد عن مخاطر الإكثار من أكل السكر.

٢. تجنب أكل الحبوب المحسنة

تجنبي أكل المعكرونة البيضاء والرز والخبز الأبيض؛ لأن هذه الأطعمه ترفع السكر في الدم بشكل سريع وتفتقر إلى المغذيات.

٣. تناول المزيد من الدهون الصحية

مصادر الدهون الصحية الجيدة هي المكسرات، والبذور والزيتون، وزيت الزيتون، والأفوكادو، وزيت جوز الهند. اقرئي المزيد عن أهمية الدهون الصحية.

٤. تناول ٥ حصص من الخضروات الملونة يوميًا.

٥. تناول المزيد من دهون أوميجا ٣ وتقليل تناول دهون أوميجا ٦.

تناول كمية كافية من الأسماك الغنية بالدهون، وعين الجمل، وبذور الشيا والكتان، وبذور القنب، وصفار البيض، فقد أثبتت الدراسات أن الأحماض الدهنية أوميجا ٣ الموجودة في زيت السمك أساسية لعمل الأنسولين.
أما الدهون التي يجب تجنبها فتشمل زيت الكانولا والذرة، وزيت الفول السوداني وزيت عباد الشمس وزيت القرطم.

٦. تجنب المشروبات المحلاة

المشروبات المحلاة مثل المشروبات الغازية وعصيرات الفواكه ترفع السكر في الدم، وفوائدها الصحية قليلة إن وجدت. قم بشرب الماء أو الشاي بدلًا من هذه المشروبات.

٧. تناول الأطعمة المخمرة لتحسين صحة قناتك الهضمية

مثل الخضار المخللة والزبادي واللبن ولبن الكفير فيما يلي وصفة الملفوف المخلل الطبيعي. ويمكنك قراءة المزيد عن أهمية الأطعمة المخمرة.

٨. تناول البروتينات والدهون ذات الجودة العالية في كل وجبة للمحافظة على ثبات السكر في الدم.

٩. حاول الصيام مرتين أسبوعيًا

أثبتت الدراسات أن الصيام يقلل مستويات الأنسولين في الدم ويزيد من امتصاص الخلايا للجلوكوز

١٠. كن نشيطًا!

أثبتت الدراسات أن الرياضة تحسن من تحكم الدم بالجلوكوز ويمكن أن تقي من أو تؤخر مرض السكري النوع الثاني. وتساعد الرياضة أيضًا على تقليل الضغط وتحسن نومك. حاول إدخال المزيد من الرياضة البدنية في نمط حياتك اليومي حتى تصبح عادة.

فمثلًا،استمتع بمشي منعش يوميًا أو قم بالصعود باستخدام الدرج بدلًا من المصعد. كن مبدعًا! وجدت أن مجاراة طفل في الخامسة لمدة ساعة فقط كل يوم كافية بأن تتعب عداء ماراثون! وقد وجدت طريقة جيدة للحفاظ على الرياضة وهي أن أمارس الرياضة من ٣-٥دقائق يومًا بعد كل صلاة (٥ مرات يوميًا) حتى تصبح من روتيني.

المكملات الغذائية

من المهم أن تتذكر أنه لا يمكنك تجنب آثار التغذية السيئة باستخدام المكملات الغذائية، ففي المقام الأول يجب أن يكون نظامك الغذائي صحي ومغذي وأن لا يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات المكررة وأن يكون غنيًا بالبروتينات والدهون الصحية. وبعد ذلك استخدم هذه المكملات حتى تساعدك في استعادتك صحتك بشكل أسرع بإذن الله!

• القرفة (مكان شرائها)

أثبت التحليل البعدي أن القرفة تسبب انخفاض كبير في الجلوكوز وتقلل من مستويات الكولسترول. فأنا أحب اضافة القرفة للشاي ولدقيق الشوفان الذي أتناوله صباحًا، أو هذا المشروب الذهبي اللذيذ والذي يحتوي على:
( الحليب الذهبي) شراب مهدئ وطريقة لذيذة لإضافة المزيد من الكركم لنظامك الغذائي!

• الكركم

اكتشف أن الكركمين (وهي المادة الرئيسية الفعالة في الكركم) تفوق الميتفورمين (وهو عقار شائع للسكري) ٤٠٠ مرة في قدرتها على تحسين حساسية الأنسولين والذي يساعد أيضًا على الوقاية من السكري النوع الثاني.

• الكروم (مكان شرائها)

أظهرت هذه الدراسة أن مكملات بيكولينات الكروم كان لها تأثير مفيد في السيطرة على نسبة السكر في الدم في المرضى الذين يعانون من سوء سيطرة السكري النوع الثاني. وبينت هذه المراجعة للدراسات السريرية أن “البيانات التي تم جمعها من الدراسات التي تستخدم مكملات بيكولينات الكروم أن مرضى السكري أظهروا انخفاض كبير في ارتفاع سكر الدم وفرط الأنسولين والذي يعادل خفض مخاطر مضاعفات المرض.
وتشمل الأطعمة التي تحتوي على الكركمين البروكلي، والفطر، والجبن المعتق، والفاصوليا الخضراء،ولحم البقر المفروم.

• الجنسنغ

ذكر المركز الطبي في جامعة ماري لاند أنه “قد أثبتت عدد من الدراسات الإنسانية أن الجنسنغ الأمريكي قلل مستويات السكر في الدم عند الأشخاص المصابين بالسكري النوع الثاني.. واكتشفت دراسة أخرى أن الأشخاص المصابين بالسكري النوع الثاني الذين تناولوا الجنسنغ قبل أو مع مشروبات عالية في السكر حصل لهم ارتفاع أقل في مستويات الجلوكوز في الدم. و تظهر دراسات أخرى أن الجنسنغ الأمريكي الشمالي يحمي من المضاعفات المتعلقة بالسكري والتي تشمل الشبكية وتغيرات القلب الوظيفية عن طريق تقليل التوتر.

• حمض ألفا-ليبوليك

حمض ألفا- ليبوليك هو من مضادات الأكسدة التي أثبتت الأبحاث أنه يمكن أن يقلل من مستويات السكر في الدم يقلل أيضًا من مقاومة الأنسولين، ويوجد في البروكلي، والسبانخ،والطماطم.

• الحنظل

يساعد أكل الحنظل على تقليل مستويات الجلوكوز في الدم وتنظيم استخدام الجسم للأنسولين. فمستخلص الحنظل يستخدم في علاج المضاعفات المتعلقة بالسكري والتي تشمل تلف القلب والكلية والعين والأوعية الدموية.

• المغنيسيوم

تسبب قلة المغنيسيوم سوء في التحكم في سكر الدم عن طريق مقاومة الأنسولين، وقد أثبتت الدراسات أن نقص المغنيسيوم يمكن أن يسبب بعض مضاعفات السكري، فالأشخاص الذين يحتوي نظامهم الغذائي أقل عرضة للاصابة بالسكري النوع الثاني.
المأكولات التي تحتوي على المغنيسيوم تشمل السبانخ، والسلق، وبذور الفقع، والكاجو، واللوز، والزبادي، والكينوا، والفاصوليا السوداء.

• الحلبة

يمكن أن تساهم الحلبة في تقليل السكر في الدم عند الأشخاص المصابين بالسكري وفقًا لبعض الدراسات.

• البربريان (مكان شرائها)

البربريان هو نبات شبه قلوي يوجد في الصين والهند، أثبتت الدراسات أنه يمكن أن يتحكم في سكر الدم و أيض اللبيدات بنفس كفاءة الميتفورمين، وأثبتت دراسات أخرى أن البربريان تحسن الجلوكوز و اضطرابات أيض اللبيدات.