سلطة البحر الأبيض المتوسط

هذه سلطة البحر الأبيض المتوسط الغنية والمنعشة هي الطبق المفضلة لدي في الجمعات؛ وهي وصفة بسيطة ولكنها ذات مذاق مميز.

تحتوي هذه سلطة البحر الأبيض المتوسط:

• الحمص: وهو غني بالبروتين والفيبر والفوليك أسيد الذي يعتبر ذو أهمية كبيرة بالنسبة للنساء الحوامل أو اللاتي يستعدن للحمل.
• النعناع: والذي يساعد في عملية الهضم وتخفيض الوزن والتقليل من الغثيان والحد من الإكتئاب والتعب والصداع.
• البقدونس: مصدر مهم لفيتامين ك و ج وأ والفوليك أسيد والحديد.
• الخيار: والذي يحسن الذاكرة ويساعد في الوقاية من بعض أنواع السرطان ويحافظ على رطوبة الجسم ويعالج الالتهابات وكذلك يساعد على المحافظة على الوزن المثالي.
• زيت الزيتون: هو من الدهون المفيدة والتي تقلل من مخاطر  التعرض لأمراض القلب والسكر. وهو يحتوي على فيتامين ك و ه و أيضا يحتوي على معادن مفيدة كالحديد والكالسيوم والبوتاسيوم.