فواكه رقيقة ومبقبقة مغطاه بالشوفان المفتت، القرفة، مع غطاء جوز البقان … كريسب الفواكه هذا هو أحد متعي المفضلة.
كريسب الفواكه هذا محلى طبيعياً وخالي من الغلوتين.
لقد استعملت لهذا الطبق الكرز، ولكن لا تتردد في استخدام غيره من الفواكه مثل التفاح، الخوخ، الكمثرى، المشمش، أو الفراولة. أو مزيج من أي من تلك الفواكه.
الكرز يكتظ بالمواد المغذية ويحتوي على:
- المركبات المضادة للالتهابات التي يمكن أن تساعد على تخفيف آلام التهاب المفاصل.
- مركبات مضادة للسرطان.
- القدرة على تقليل مخاطر النقرس، وهو حالة المفاصل الملتهبة بشكل مؤلم.
- مضادات الأكسدة القوية (والتي تحميك من أمراض القلب، والسرطان، وأمراض أخرى كثيرة).
نحن نحب أكل هذا مع الكريمة المخفوقة الطازجة أو أيس كريم الفانيليا. لذيذ!
كريسب الفواكه
| عدد الحصص | مدة التحضير |
| 6أشخاص | 20دقيقة |
| مدة الطهي |
| 40دقيقة |
|
|
المقادير
- 6 أكواب فواكه من اختيارك، مقطعة إلى قطع صغيرةمثل الكرز، والتفاح، والخوخ، أو الفراولة
- 1كوب شوفان
- 1/2كوب لوز، مجروش في دقيقأو استخدام طحين القمح الكامل
- 1/4كوب (حوالي 55 جرام) زبدة باردةمقطعة إلى قطع صغيرة
- 1/2كوب جوز أو جوز البقان، مفروم
- 1/4كوب التحلية من اختياركعسل ,شراب القيقب, سكر بني، سكر قصب غير مكرر، أو سكر جوز الهند
- 1/2ملعقة صغيرة قرفة
- 1/4ملعقة صغيرة ملح البحر
خطوات التحضير
- قم بدهن الزبدة على صينية خبز زجاجية ثم أضف الفواكه المفرومة إلى الصينية.
- في وعاء الخلط، قم بمزج الشوفان، دقيق اللوز، الزبدة، الجوز (أو جوز البقان)، تحلية من اختيارك، القرفة، والملح. قم بالخلط جيداً حتى يتم توزيع الزبدة.
- يرش هذا الخليط بالتساوي فوق الفواكه.
- قم بالخبز على 350 فهرنهايت (180 درجة سلزيوس) لمدة 40-45 دقيقة، حتى تبقبق الفاكهة ويصبح لون الوجه ذهبياً.
- يقدم هذا الطبق مع كريمة مخفوقة طازجة أو آيس كريم الفانيليا. استمتع!
اترك تعليقاً