منظمة الصحه العالميه توصي بتحديد كمية السكر التي نتناولها يوميا الي 6 ملاعق صغيره. و للأطفال يُوَصي ان تقتصر علي 3-5 ملاعق صغيره يوميا.
ولكن في الولايات المتحده الأمريكيه، الشخص الطبيعي يستهلك 32 ملعقة صغيره من سكر يوميا!
معظم الأشخاص علي درايه أن الكثير من السكر يمكن أن تجعل الشخص سميناً و تزيد من احتمالية اصابته بمرض السكري. ولكن العلماء يكتشفون الآن مدي الضرر الذي يمكن أن يسببه السكر.
اليك ١٥ أسباب لتجنب السكر:
- السكر يسبب ما يشبه الإدمان حيث يثير خلايا المخ بنفس الطريقه التي تعمل بها الأدويه الغير قانونيه.
- يقلل من جهاز المناعه الخاص بك، مما يجعلك عرضه للأمراض مثل البرد و الأنفلونزا و غيرها من الأمراض.
- يمكن أن يسبب السرطان و يؤثر علي فرص النجاه من السرطان. في الحقيقه السكر يغذي الخلايا السرطانيه.
- للسكر نفس التأثير علي الكبد الذي يسببه تناول الكحول. حتي و إن كنت نحيفاً.
- يمكن أن يجعلك غبياً! دراسه حديثه وجدت أن تناول الكثير من السكر تم ربطه بإنخفاض بالذاكره و بصحة العقل عامةً.
- تم ربط بين تناول السكر و بين أمراض مثل السكري و أمراض القلب و السرطان.
- يجعلك سميناً خصوصا في منطقة الخصر.
- يمكن أن يدمر عضلة القلب.
- السكر يمكن أن يزيد من مستوي الكوليسترول لديك.
- تمدك بالكثير من السعرات الحراريه بدون قيمه غذائيه، لذا ستظل جائعاً بعد تناول قطعه كعك كبيره.
- تعزز من نمو الكانديدا (فطريات) بجسدك.
- تسرع من ظهور علامات تقدم السن و العَجَز.
- تساهم في ظهور التجاعيد.
- السكر يضر اسنانك.
- السكر يسرق طاقتك.
الطعام التقليدي الذي شاهدت الأطفال يحضرونه لمدرسة ابنتي يمكن أن يتكون من:
بما يعادل 17 ملعقه صغيره من السكر!
و تذكر، من المفضل للأطفال أن يكون حصتهم من السكر في اليوم 3-4 ملاعق صغيره يوميا!
طرق جيده للتخلص من عادتك لتناول السكر:
- قم بشرب الماء أو الشاي بدلاً من المشروبات الغازيه و العصائر.
- لا تتناول الأطعمه المعالجه. فعادة يتم خلطها بالسكر. قم بإستبدالها بالفاكهه و المكسرات فهي وجبه صحيه و سهله التناول و التحضير.
- أملأ معدتك بالدهون الصحيه بدلاً من السكر، فستجعلك تشعر بالشبع لمده أطول.
- استخدم محليات طبيعيه أثناء الطبخ و الخَبز: العسل و التمر و الموز و شراب القيقب.
- استيفيا هو عشب آمن و حلو المذاق يستخرج من ورقة نبات الاستيفيا بجنوب أمريكا. يمكن أن يستخدم في القهوه و الشاي أو الأطعمه المحلاه.
- لا تستخدم المحليات الصناعيه! فهي سامه للغايه و لها قائمه كبيره من الآثار الجانبيه. مثل:
- سكر الاسبرتام (NutraSweet or Equal)
- سوكرالوز ((splenda
- دي-تاكاتوز (sugaree)
