السموذي المفضّل لدينا

السموذي يمثّل طريقة جيّدة لإخفاء  كل ما يحتويه الخليط على الآكلين الذين يصعب إرضاؤهم! هذه هي وصفة السموذي المفضلّة لدينا، وأنا أعدّه دائما.

أنا أستخدم لبن الكفير في هذا السموذي، ولكن يمكنك أيضا استخدام الحليب أو اللبن أو حليب جوز الهند أو ماء جوز الهند. الكفير شراب بروبيوتيك مدهش و يحتوي على البكتيريا المفيدة. هذه البكتيريا مفيدة جدّا لصحتنا. إنّها تحارب البكتيريا الضارة وتعليم نظام المناعة لدينا كيفية التمييز بين البكتيريا النافعة و البكتيريا الضارّة، بل أكثر من ذلك، تنظّم عملية الأيض أو التمثيل الغذائي لدينا (مقدار الدهون الّتي نحرقها. اقرأ المزيد عن أهمية البروبيوتيك.

هذا السموذي هو اختيار جيّد و رهيب لوجبة فطور صباح صحية، ولا يستغرق سوى دقائق لإعداده.

أحب هذه الطريقة التي تمكّنني من أجعل أطفالي يتناولون السبانخ وبذور الكتان مع هذا السموذي ( وهي أغذية يتجنبونها عادة مثل الطاعون!).  وكلّ من هذين الغذاءين لهما نكهة خفيفة جدا ولا يمكن للآكلين الّذين يصعب إرضاؤهم اكتشافها.

فوائد بذور الكتان عديدة. منها:

• إنقاص التهاب الأمعاء.
• الحماية ضد السرطان.
• خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
• تحتوي على الأحماض الدهنية أوميغا 3.
• تحتوي على نسبة عالية من الألياف.

السبانخ قوة أخرى للتغذية، تحتوي على نسب عالية من البروتين والألياف والفيتامينات A و B6 و  Cو E و K و تحتوي كذلك على حمض الفوليك و على الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم.

ما هي وصفة السموذي المفضلة لديك ؟ شاركها معنا في التعليقات!