جرانولا بالشوكولاتة

هذه الجرانولا بالشوكولاتة تتميز بأنها خالية من السكر المعاد تكريره ولها قيمة غذائية عالية وطعم مدهش!

ابنتي آسية في الصف الرابع الآن . عادة لا نأخذ قيلولة خلال النهار وهذا يعني أنه ينبغي علينا الذهاب الى النوم مبكراً أيام الدراسة ومع ذلك غالباً ما نكون في عجلة من أمرنا في الصباح! لأننا مازلنا غير معتادين على نظام الدراسة هنا – أعني الإستيقاظ من النوم مبكراً عند الساعة ٥:٣٠ صباحاً-. لذلك، هذه الجرانولا هي أفضل إفطار في مثل هذا الوضع فهي سريعة الإعداد، ومغذية، وتزود ابنتي بطاقة عالية خلال فترة الصباح.

لا يمكنني وصف درجة حب أبنائي لهذة الوجبة لدرجة أني أحتاج لتجهيز ثلاثة أضعاف هذه الوصفة خلال فترات قصيرة. في الحقيقة، هم يفضلون تناولها كل يوم كفطور وغداء وعشاء إن أتحت لهم الفرصة وأذنت لهم ! آسية وابني الأكبر يحبون تناولها مع الحليب ، بينما ابني الأصغر يفضل تناولها مع الزبادي.

ألق نظرة على الفوائد الغذائية التي توفرها جرانولا بالشوكولاتة

• رقائق جوز الهند وزيت جوز الهند: مادة غذائية مذهلة لإحتوائها على عدد كبير من الفوائد الصحية منها الوقاية من أمراض القلب والسرطان والإلتهابات والعدوى.
• المكسرات: غنية بالدهون الصحية للقلب والبروتين و الفيتامينات والمعادن.
• بذور الشيا: تعتبر واحدة من أكثر الأطعمة المغذية على وجة الارض، فهي غنية بالألياف والبروتين و أحماض أوميقا 3 الدهنية.
• بودرة الكاكاو: كثير من الناس يعتقدون بأن الشوكولاتة غير صحية، بينما في الحقيقة بودرة الشوكولاتة الغير محلاة لها عدد من الفوائد الصحية منها خفض ضغط الدم والإلتهابات.
• العسل: مضاد طبيعي للبكتيريا ويخفف من الحساسية و يسكن السعال وله الكثير الكثير من الفوائد الغذائية.

عيوب الحبوب المعلبة

• الحبوب المعلبة تنتج عن طريق بعض العمليات التي تسمى “ extrusion ” والتي تستخدم درجة حرارة عالية وضغط عالي لتشكيل الحبوب على هيئة رقائق مما يقضي على معظم المواد المغذية الموجودة في الحبوب و ينتج مواد سامة.
• عدد كبير من الحبوب يحتوي على الفيتامينات المضافة، لكنها مصنعة وغير طبيعية مما يعيق جسم الإنسان من الإنتفاع بها، ذلك أن الفيتامينات التي يمكن لجسم الإنسان الإستفادة منها هي الفيتامينات المتوفرة في مصادرها الطبيعية ( الفواكة و الخضروات ) وليس المتواجدة في كرتون من الورق المقوى!
• معظم الحبوب المعلبة تحتوي كميات من السكر و الكربوهيدرات المكررة و الألوان المصنعة والمنكهات. وجميع هذه المكونات مضرة جداً لجسم الإنسان.
• تقريباً جميع الحبوب المعلبة تحتوي على الجينات المعدلة وراثياً مما يؤدي الى زيادة الحساسية و مشاكل الهضم والكبد والعقم والكثير من المشاكل الصحية.